Ispanaklı Gül Böreği Tanımı İçin Malzemeler
- 4 adet yufka
Sosu için;
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı soda
- 1 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı dolusu un
İç harcı için;
- Yarım kilo ıspanak
- 1 adet soğan
- 150-200 gram beyaz peynir
- 1 adet yumurta akı (sarısı üzeri için)
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz (peynir tuzlu değilse)
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Ispanaklı Gül Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Harcımız için; ıspanakları güzelce yıkayıp ince ince doğrayalım.
- Üzerine yemeklik doğranmış soğanı, rendelenmiş beyaz peynirimizi, bir adet yumurta akını ve baharatları ekleyip, elimizle güzelce ovarak karıştıralım.
- Sosumuz için; tüm materyalleri pürüzsüz olacak biçimde çırpalım.
- Yufkamızı üçgen halinde 4 eşit modüle bölelim.
- Bir üçgen yufkamıza sosumuzdan döküp her yerine gelecek halde fırça ile sürelim.
- Ispanaklı harcımızdan serpiştirelim.
- Yanlarından biraz içeri alıp rulo formunda çok sıkı olmadan saralım,sarma sarar üzere yani.
- Rulo formunda ki yufkayı tekrar çok sıkı olmayacak formda sarıp gül formunu verelim ve yağlanmış tepsiye aralıklı formda dizelim.
- Tüm yufkalarimiz bitene kadar süreci tekrarlayalım.
- En son kalan sosumuzu boreklerimizin üzerine sürelim ve 30 dk. Bekletelim.
- Süre sonunda başka bir kasede çırptığımız yumurta sarısı ve sıvı yağlı karışımı üzerlerine sürelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun 🤗 deneyenlerden fotoğraf bekliyorum.
Ispanaklı Gül Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
