Karnıyarık Püf Noktalarıyla

Karnıyarık Püf Noktalarıyla Tanımı Nasıl Yapılır

1. Patlıcanı temizleyip alaca formda soydum.
2. Fırın kabına patlıcanları dizip çok az zeytinyağı ile yağladım.
3. 180 derecede fırınlayıp,patlıcanları pişmeye yakın hale getirdim.
4. İç harcı için.Kıymayı tencereye alıp orta ateşte kendi suyu ile yağ eklemeden kavurdum.
5. Üzerine zeytinyağı ekleyip ince doğranmış soğanı,sarımsağı,biberi, baharatları ek edip soğanlar pişene kadar kavurdum.
6. Daha sonra rendelenmiş domatesi, salçayı, baharatları,toz şeker ve tuzu ek edip, domatesler eriyene kadar pişirmeye devam ettim.
7. En son 1 su bardağı sıcak suyu ek edip, kaynatıp ocaktan aldım.
8. Fırından çıkardığım patlıcanların orta kısmını açtım.
9. İçine bir çimdik tuz,karabiber ve toz şeker serpiştirip ,kaşık yardımıyla patlıcanın her tarafına eşit biçimde yedirdim.
10. Pişmiş iç harcı süzgeçten geçirip,kıymayı susuz hale getirdim. (suyunu dökmüyoruz).
11. Suyunu süzdürdüğüm kıymayı patlıcanların içine eşit formda doldurdum.
12. Üzerine yavaşça kızarttığım biberleri,domates dilimlerini ekledim. (fırın yemeklerinde biberlerin yanmaması ve daha lezzetli olması için biberleri kızartıyorum✍)arzu eden direk kızartmadan koyabilir.
13. En son süzdürdüğüm kıymanın suyunu patlıcanların üzerine gelmeyecek halde fırın kabına ek edip,180 derecede 25-30 dk kadar pişirdim. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun ????.

Karnıyarık Ümraniye Escort Püf Noktalarıyla Tanımı Fotoğraflı Yapılışı