Kayısı Reçeli (Bal Tadında Tam Ölçülü) Tanımı İçin Malzemeler
- 1,5 kg kayısı
- 6 klasik su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı tereyağı
- 2 çay kaşığı limon tuzu
- 5 adet karanfil
Kayısı Reçeli (Bal Tadında Tam Ölçülü) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kayısıları yıkayarak çekirdeklerini çıkaralım. Tencereye alalım.
- Üzerine şekerini dökelim tencerenin kapağını kapatıp buz dolabında en az 10 saat bekledikten sonra kayısılar suyu ile şekeri ıslatıyor ve ocağa alıyoruz.
- Kaynamaya başlayınca kapağı açık bir formda üzerindeki köpükleri alalım ve tereyağını ek edelim.
- 15 dakika bu türlü kaynadıktan sonra süzgeç kepçe ile kayısıları içinden alalım.
- 10 dakika reçelin şerbeti kaynasın kayısıları,karanfili ve limon tuzunu tencereye ek ederek bir 15-20 dakika kaynatarak reçelden bir kaşık porselen tabağa alalım.
- Buzdolabında soğusun kıvamına bakın yoğunlaştığını anlarsınız. Reçeller soğuyunca köyü kıvam aldığı için ben daima bu türlü denetim ederim.
- Hemen tüketecek iseniz soğuyunca kavanozlara alarak buzdolabına koruma edin.Eğer uzun müddet kalsın derseniz kuru kavonozlara doldurarak kapağını sıkıca kapatın aksi çevirin.
- 1 gün beklesin sonra mutfak dolabında koruma edebilirsiniz. Deneyecek olanlara afiyet olsun!????????????.
Kayısı Reçeli (Bal Tadında Tam Ölçülü) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
