Kışlık Acı Sos Tanımı İçin Malzemeler
- 2 kilo bursa domatesi
- Yarım kilo kırmızı kapya biber
- 100 gram acı süs biberi
- 150 gram tatlı kıl biber
- 15 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 büyük çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağından bir parmak fazla elma sirkesi (üzüm de olabilir)
Kışlık Acı Sos Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce domateslerin kabuklarını soyup robotta çekelim ve kaynaması için ocağa alalım yaklaşık 30-40 dk. Kaynatalım.
- Kırmızı biberleri temizleyip robotta çekelim.
- Yeşil biberleri ve sarımsakları da robotta çekelim.
- Maydanozları ince ince doğrayalım.
- Domateslerimiz kaynadıktan sonra biberleri, sarımsakları,tuzu, zeytinyağını ve sirkeyi üzerine dökelim, karıştıralım.
- Suyunu çekene kadar yaklaşık 25-30 dk daha kaynatalım ve ocaktan almadan evvel maydanozları da ek edip tekrar karıştıralım.
- Sıcak sıcak kavanozlara boşaltıp ağızlarını pak kapaklarla sıkıca kapatalım ve aksi çevirip,bir gün bekletip serin bir yerde koruma edelim.Afiyet olsun ????.
Kışlık Acı Sos Tanımı Fotoğraflı Yapılışı