Köfteli Mütebbel Tanımı İçin Materyaller
Köfte için
- 300 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 Escort Oran çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- Yarım çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz Oran escort
- Biraz maydanoz
- Baharatları damak zevkinize nazaran de ayarlayabilirsiniz
Mütebbel için
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı tahin
- Yarım limonun suyu
- 1 2 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- 2 iri uzunluk Oran escort bayan közlenmiş patlıcan
Kızartmak için
- Biraz sıvı yağ
- Maydanoz
Süslemek için
- Maydanoz pul biberi
Köfteli Mütebbel Tanımı Nasıl Yapılır
Not Ekle Tanımı Yazdır
Farklı lezzetler arayanlar buraya
- Köfte için gerekli tüm materyalleri geniş bir kaba alalım, soğan ve sarımsak rendelenmiş olsun. Güzelce yoğuralım.
- Ağzını kapatıp 3-4 saat buzdolabında dinlendirelim.
- Mütebbel yani tahinli köz patlıcan için birinci olarak patlıcanları közleyelim.
- Kabuğunu soyup içini püre haline getirelim.
- Başka bir kapta patlıcan hariç öteki sos materyallerini güzelce çırpalım. Püre haline gelmiş patlıcanları sosla buluşturalım.
- Köfte harcımızdan küçük top halinde köfter hazırlayalım.
- Tavamıza biraz sıvı yağ ekleyelim ve köftelerimizi sırayla kızartalım.
- Servis ederken evvel mütebbelden ekleyelim tabağımıza daha sonra da köfteleri üzerine yerleştirelim.
- Köfteler sıcakken tüketin. Afiyet olsun.
Köfteli Mütebbel Tanımı Fotoğraflı Yapılışı