Nefis Zeytinyağlı Patlıcan (Tam Bir Yaz Yemeği) Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet patlıcan
- 3 adet soğan
- 3 adet domates
- 3 adet çarliston yahut sivri biber
- 2 adet kapya biber
- 8 – 9 dış sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1/4 (çeyrek) çay bardağı sıcak su
- Zeytinyağı
Nefis Zeytinyağlı Patlıcan (Tam Bir Yaz Yemeği) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanları alacalı formda soyun ve parmak halinde uzunlamasına doğrayın.
- Daha sonra tuzlu suda bekletin. Tencerenizin içine zeytinyağını alın ve yarım ay halinde doğradığınız soğanları ve julyen halinde doğradığınız biberleri ek edip soteleyin.
- Ardından salçayı ek edip biraz kavurun.
- Daha sonra küp küp doğranmış domates ve sarımsakları ek edip 5 dakika kadar kaynatın.
- Son olarak patlıcanları yıkayıp tencereye ek edin.
- Tuz ,şeker ve sıcak suyu da ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve en kısık ateşte pişirin.
- İster sıcak olarak isterseniz soğuk olarak üzerine maydanoz ekleyerek servis edebilirsiniz.Afiyet olsun ????.
Nefis Zeytinyağlı Patlıcan (Tam Bir Yaz Yemeği) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı