Saç Tava Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gr kuzu kuşbaşı (küçük doğranmış)
- 10-15 adet sivri biber
- 1 tane iri uzunluk pembe domates
- 8-9 diş sarımsak
- Tuz, karabiber, pul biber, kimyon, -isteğe bağlı- zerdeçal
Saç Tava Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak etler yıkanır ve wok tavaya alınır.
- Üzerine 2 su bardağı su konup, kısık ateşte pişmeye bırakılır.
- 1 saat sonra suyunu çekmiş, etler pişmiş olacaktır.
- Suyunu çektikten sonra bir çorba kaşığı tereyağı konur ve rengi dönünceye kadar güzelce kavrulur.
- Daha sonra minik minik doğranmış sivri biberler eklenir.
- Biberler de kavrulduktan sonra tuzu ve baharatları atılır.
- Doğrayıcıdan geçirdiğimiz domatesleri minik doğranmış sarımsaklar ile birlikte tavaya ek ederiz.
- Ağzı açık bir biçimde domatesler de suyunu çekene kadar pişirilir.
- Yemek piştikten sonra bol köpüklü ayran ve lavaş ile servis edilir :).Deneyeceklere afiyet olsun.
Saç Tava Tanımı Fotoğraflı Yapılışı