Tavuklu Patates Rulo Tanımı İçin Malzemeler
- 5 büyük uzunluk patates
- 1 küçük kase rendelenmiş kaşar
- 2 adet yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Tavuklu harç için gereçler;
- 1 tavuk göğsü
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 1-2 diş sarımsak
- 1 adet kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 2-3 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı su
- Tuz
- Kekik
- Kimyon
Beşamel sosu ;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt / 300 ml
- Tuz ve karabiber
Tavuklu Patates Rulo Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patatesler rendelenir. Suyu sıkılır ve karıştırma kabına alınır.
- İçine kaşar, yumurta, karabiber, tuz ve pul biber eklenir karıştırılır.
- Yağlı kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine kare olacak halde serin üzerini bastırın.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırına üstü altı hafif kızarana kadar pişirilir.
- İç harcı için tavuklar küçük kare formda doğranır.
- Tavaya evvel tavuklar koyulur.
- Suyunu çektikten sonra yağ, soğan ve sarımsak koyulur.
- Sonra biberler domates salçası koyulur.
- Baharatlar ve suyu da konulduktan sonra biraz pişmeye bırakılır.
- Pişen patates harcını fırından çıkarın tavuk soteyle kaplayın ve rulo haline getirin tepsinin ortasına alın.
- Beşamel sos için tavaya yağ alınır akabinde un kokusu çıkana kadar kavrulur.
- Süt eklenir çırpınır.
- Tuz ve karabiber eklendikten sonra ocaktan alınır.
- Rulonun üzerini beşamel ile kaplanır.
- İsteğe bağlı kaşar peyniri de konulabilir.
- Üzeri kızarana kadar fırında pişirilir.Afiyet olsun ????❤️.
Tavuklu Patates Rulo Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
