Ekonomi

Soğan Yahnisi Tanımı İçin Malzemeler 500 gram kıyma1 kg orta uzunluk soğan yahut 1 kg arpacık soğan2 yemek kaşığı toz...

Bumbar Dolması (Bağırsak Dolması) Tanımı İçin Malzemeler 2 adet kalın bağırsak250 gram ciğer (keçi)250 gram kıyma (tek çekim yağsız) (keçi)2...

Balık Mançuru Tanımı İçin Malzemeler 1 kg balık (kuzu balığı, arap balığı, grida, mercan )1,5 kg soğan1 su bardağı sıvı...

Ayva Yemeği Tanımı İçin Malzemeler 5 adet orta uzunluk ayva3 su bardağı su200 gram kıyma yahut 200 gram kuşbaşı et1...

Yelpaze Patlıcan Kebabı Tanımı İçin Malzemeler 4 adet orta uzunluk patlıcan500 gr kıyma1 adet soğan2 diş sarımsakYarım çay kaşığı kırmızı...

Fırında Tavuk Şiş Tanımı İçin Malzemeler 4 -5 adet tavuk göğsü3-4 adet çarliston biberCherry domates1 yemek kaşığı yoğurt1 yemek kaşığı...

Topaklama (Ortaköy Usulü) Tanımı İçin Malzemeler Hamuru için; 4 su bardağı bulgur2 su bardağı un1 adet kuru soğan1 yemek kaşığı...

Kasap Köfte Tanımı İçin Malzemeler 700 gram dana kıyma300 gram kuzu kıyma1 adet soğan rendesi1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber1...

Çöp Şişte Tavuklu Pilav Tanımı İçin Malzemeler Pilav için ; 1 kase pirinç1 paket kuş üzümü1 su bardağı haşlanmış nohutTuzKarabiber125...

Meşhur Konya Tiridi Tanımı İçin Malzemeler 2 adet bayat tandır ekmeği500 gram kuşbaşı et2 adet soğan sumakMaydanozTuz4 kaşık tereyağı1 kase...