Gerçek Kavala Kurabiyesi Tanımı İçin Malzemeler
- 125 gram margarin
- 125 gram tereyağı
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı çiğ ve iri kıyılmış badem
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (3 su bardağı)
Üzerine;
- Pudra şekeri
Gerçek Kavala Kurabiyesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Ağızda dağılan ve günlerce tazeliğini koruyan kurabiyelerin kraliçesi, anası kavala ☺️.
- İlk evvel 1 su bardağı kadar bademlerimizi iri iri kıyıp tavaya alıyoruz.
- Üzerine 1 su bardağı unu da ek ederek kısık ateşte denetimli olarak 5-6 dakika rengi dönene kadar güzelce kavuruyoruz. Rengi döndükten sonra lütfen altını kapatıp diğer bi kaba alın zira kavrulmaya devam ediyor tavanın ısısıyla bu kapta buz üzere soğumasını bekliyoruz.
- Yoğurma kabımızın içine bütün gereçleri alarak yoğuruyoruz.
- En son soğumuş ve kavrulmuş unlu bademi alıyoruz ve yeterli yoğuruyoruz.
- Un kurabiye kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
- Evdeki çay bardağı ile yarım ay halini veriyoruz. Fotoğrafta anlattım nasıl hal verileceğini.
- Daha sonra 180 derece fırında denetimli bir halde pişiriyoruz.
- Soğuduktan sonra bol pudra şekeri serperek servise hazır ediyoruz.Mutfağınızda çok uzun mühlet bayatlamadan durabilen kurabiyelerin kraliçesi diyorum ben, kavala yemeğe hazır.
Gerçek Kavala Kurabiyesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
